El presidente de la Asociación de Restaurantes de Puerto Rico (Asore), Mateo Cidre dijo que el alza en el salario mínimo y en el precio del gas, de los alimentos y las utilidades ha provocado que el 94% de los restaurantes encuestados haya aumentado los precios en los últimos 12 meses, el 35% redujo las horas de operación y el 30% recortó la nómina.
Sostuvo que el problema se agudiza porque para finales de 2021 los restaurantes ya pagaban por encima del salario mínimo aprobado para nuevos reclutados.
