Cuando bien pudo peguntarle sobre su estrategia para crear nuevos empleos o el impacto de las leyes que ofrecen exención contributiva a millonarios, el senador del Partido Nuevo Progresista (PNP), Gregorio Matías, utilizó de su tiempo para preguntarle a Manuel Cidre, secretario de Desarrollo Económico y Comercio (DEC) cuál es la receta del pan sobao.
Cidre fundó la panadería Los Cidrines, una empresa que vende pan sobao y productos de repostería en todo Puerto Rico y exporta a 48 estados de los Estados Unidos y el Caribe.
Cidre destacó que ha sido panadero, mesero, empleado y patrono y en su alocución dijo que es necesario “tocar las puertas de las agencias federales” para tratar de que una persona pueda mejorar su salario sin dejar de recibir las ayudas sociales.
