🍔 La hamburguesa podría ser uno de los platos favoritos en el mundo. Pero, ¿cómo sería la hamburguesa perfecta? 🤔
🍴Según los expertos, la clave está en la disposición de los ingredientes y en cómo se come.
🥩El aroma de la carne debe estar en la parte superior, ya que es lo que se registra principalmente en la nariz. Mientras tanto, los sabores umami, como el queso, el tomate fresco y el ketchup, deben estar en la parte inferior. 🤤
🍅🥬Pero, ¿qué ingredientes son los mejores para una hamburguesa perfecta? El chef Charles Michel recomienda usar queso camembert, carne wagyu y jamón serrano frito para una textura deliciosa. 🧀🥩🍅 Además, sugiere agregar unas gotas de salsa de soja en el pan inferior para potenciar el sabor umami. 🌟
🥒 Aunque pueda ser un ingrediente controversial, el profesor Charles Spence recomienda incluir pepinillo, ya que su acidez ayuda a equilibrar los sabores ricos de la hamburguesa y su textura crujiente le da un toque extra. Sin embargo, admite que su apariencia puede ser un poco repulsiva para algunos. 😬
📲 Desliza para conocer cómo es la hamburguesa perfecta, según la ciencia.
Y tú, ¿cómo preparas tu hamburguesa perfecta? ¿Cuál es el ingrediente más controversial que usas? 🍔
Fuente: Daily Mail
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