🫘 En Estados Unidos está ocurriendo un “boom” de consumo de habichuelas impulsado por la inflación y el alto precio de la carne, una tendencia que en redes ya llaman “BeanTok”.  💸🥩 El aumento en el costo de la carne de res ha convertido a las habichuelas en una alternativa más económica: una lata puede costar menos de $1 y rendir varias porciones. 🧠📊 Estudios señalan que no solo son baratas, sino también nutritivas: altas en fibra, proteína y beneficios para el colesterol, azúcar en sangre y salud general. 📱🌱 El fenómeno ha explotado en redes sociales con “bean-fluencers”, comunidades virales y hasta movimientos culturales que promueven su consumo masivo. 📉🌍 Históricamente, el consumo de habichuelas aumenta en tiempos de crisis económica, como ocurrió en la Gran Depresión, el COVID y ahora nuevamente con la inflación. 🍽️Pero tu abuela ya sabía esto… en Pe Erre las habichuelas siempre han sido de la dieta. ¿Cómo te las comes tú? Fuente: NPR