🌦️ El clima extremo en las principales regiones productoras de chile ha interrumpido el suministro, elevado los precios y, lo peor de todo, ha hecho que los chiles sean menos picantes. 🔬 Los científicos advierten que este no es un evento aislado, sino una tendencia a largo plazo que afecta otros alimentos. ☕ Las mezclas de café se están volviendo más amargas, los cocos más insípidos debido a lluvias erráticas y las altas temperaturas están afectando la calidad y cantidad de la repollo, ingrediente clave del kimchi coreano. 🌡️ La crisis climática ya está impactando lo que comemos. ¿Qué podemos hacer para proteger el legado de los alimentos? 🍴✨ Fuente: Bloomberg