🌎🥩 La huella de tu dieta varía según tu ciudad: investigadores analizaron el impacto ambiental de comer carne de res, cerdo y pollo en más de 3,000 localidades de Estados Unidos. 🐄 La carne de res sigue siendo la principal responsable de emisiones, pero su origen y manejo en granjas locales pueden marcar la diferencia entre ciudades como Milwaukee y Oklahoma City. 📊 Los científicos crearon el concepto de “hoofprint” para medir cuánto contribuye cada ciudadano al cambio climático según su consumo de carne y el recorrido que hacen los animales hasta la mesa. 🍗 Reducir el consumo de res a la mitad, optar por pollo, cerdo o alternativas vegetales y disminuir el desperdicio de alimentos podría reducir la huella de carbono individual hasta en un 51%. 🫀💰Además del impacto ambiental, cambios simples en la dieta también ayudan a bajar gastos y mejorar la salud, demostrando que comer consciente beneficia tanto al planeta como al bolsillo. 🏞️🥚 ¿Cambiarías tu dieta por proteger el planeta y, de una vez, tener mejor salud? Fuente: The Washington Post

💊 🥗 Tomar una multivitamina no reemplaza una dieta saludable; la base para prevenir enfermedades sigue siendo alimentación equilibrada, ejercicio y hábitos de vida saludables. 👵 Los adultos mayores y personas con deficiencias nutricionales pueden beneficiarse de multivitaminas, especialmente con vitaminas B12 y D, que ayudan a la memoria y retrasan el envejecimiento cognitivo. 🧒 Los niños solo necesitan multivitaminas si su alimentación es insuficiente; la mayoría obtiene lo necesario de alimentos fortificados, salvo casos como vitamina D para bebés. ⚠️ Tomar demasiadas vitaminas puede ser perjudicial, especialmente las solubles en grasa (A, D, E, K), que se acumulan en el cuerpo y pueden causar efectos tóxicos. ✅ La decisión de tomar un multivitamínico depende de necesidades individuales. Consultar con un médico o dietista, priorizar comida real, dormir bien y manejar el estrés sigue siendo más efectivo que cualquier pastilla. 🤔¿Usas vitaminas y suplementos en tu dieta? Fuente: Time

🌍La calidad del esperma ha disminuido globalmente en los últimos 50 años, especialmente en países occidentales, con una caída de casi 60% en el conteo total de espermatozoides. 🥦Estudios muestran que cambios en la dieta y estilo de vida, junto con suplementos de micronutrientes como zinc, L-carnitina y vitamina E, pueden mejorar la concentración, motilidad y morfología del esperma en solo 3 meses. 🏃‍♂️Ejercicio regular, reducir alcohol y tabaco, y hábitos como ropa interior suelta o evitar laptops en las piernas también ayudan a mejorar la calidad del esperma en apenas un mes. 💔Un mayor daño en el ADN del esperma está relacionado con menor fertilidad y mayor riesgo de aborto espontáneo, mientras que análisis de semen anormal pueden reflejar problemas de salud generales y mayor riesgo de mortalidad. 🩺Los especialistas recomiendan usar el análisis de semen no solo para fertilidad, sino también como herramienta para detectar riesgos de salud a tiempo y motivar cambios en el estilo de vida. 🔬¿Deberían los hombres incluir análisis de semen en sus chequeos médicos anuales? Fuente: Medscape

🧃Millones de personas eligen refrescos de dieta para reducir el azúcar y controlar su peso, pero la ciencia dice que pueden estar generando más hambre, no menos. 🧠 Investigaciones recientes muestran que los endulzantes artificiales como sucralosa estimulan partes del cerebro asociadas al hambre, en lugar de apagarlas como lo hace el azúcar común. 🥤El cerebro espera recibir calorías al detectar el sabor dulce, y cuando no llegan, se activa una señal de apetito en busca de esos nutrientes ausentes. 🧪En estudios con humanos, los que bebieron sucralosa sintieron más hambre y no produjeron hormonas que generan saciedad, como el GLP-1 o la insulina. 📉Aunque no está claro si esto provoca directamente aumento de peso, hay estudios que asocian el consumo frecuente de estas bebidas con obesidad y diabetes tipo 2. 🔁 Algunas investigaciones indican que reemplazar los refrescos de dieta por agua puede mejorar la salud metabólica y hasta favorecer la pérdida de peso. 🌊 Expertos recomiendan optar por aguas carbonatadas con sabor natural, ya que pueden satisfacer el antojo sin los efectos del azúcar ni de los endulzantes. ⚠️ La evidencia sugiere que los endulzantes no son inofensivos como se pensaba y podrían estar interfiriendo con las señales naturales del cuerpo sobre el hambre. 🤔 ¿Crees que los refrescos de dieta ayudan a controlar el peso o nos hacen caer en una trampa dulce? Fuente: National Geographic

🧃Millones de personas eligen refrescos de dieta para reducir el azúcar y controlar su peso, pero la ciencia dice que pueden estar generando más hambre, no menos. 🧠 Investigaciones recientes muestran que los endulzantes artificiales como sucralosa estimulan partes del cerebro asociadas al hambre, en lugar de apagarlas como lo hace el azúcar común. 🥤El cerebro espera recibir calorías al detectar el sabor dulce, y cuando no llegan, se activa una señal de apetito en busca de esos nutrientes ausentes. 🧪En estudios con humanos, los que bebieron sucralosa sintieron más hambre y no produjeron hormonas que generan saciedad, como el GLP-1 o la insulina. 📉Aunque no está claro si esto provoca directamente aumento de peso, hay estudios que asocian el consumo frecuente de estas bebidas con obesidad y diabetes tipo 2. 🔁 Algunas investigaciones indican que reemplazar los refrescos de dieta por agua puede mejorar la salud metabólica y hasta favorecer la pérdida de peso. 🌊 Expertos recomiendan optar por aguas carbonatadas con sabor natural, ya que pueden satisfacer el antojo sin los efectos del azúcar ni de los endulzantes. ⚠️ La evidencia sugiere que los endulzantes no son inofensivos como se pensaba y podrían estar interfiriendo con las señales naturales del cuerpo sobre el hambre. 🤔 ¿Crees que los refrescos de dieta ayudan a controlar el peso o nos hacen caer en una trampa dulce? Fuente: National Geographic

⚠️La grasa visceral se acumula alrededor de órganos vitales como corazón e hígado y puede afectar tu salud. 🔥Esta provoca inflamación y eleva el riesgo de enfermedades como diabetes tipo 2, problemas cardíacos y deterioro cognitivo. 😬Personas con peso normal pueden tener exceso de grasa visceral, conocido como “skinny fat”. 📏Una cintura mayor de 35 pulgadas en mujeres y 40 en hombres indica mayor riesgo. 🧠Además, esta grasa libera sustancias inflamatorias que pueden acelerar el deterioro cerebral y aumentar el riesgo de Alzheimer y otras demencias a partir de los 40-50 años. 🏃¿La clave para evitarla? Ejercicio y dieta saludable. Combinar cardio intenso con entrenamiento de fuerza ayuda a reducir grasa visceral y mejorar la salud metabólica. 🥗También puedes considerar el ayuno intermitente y la dieta mediterránea. 🙋¿Practicas alguna dieta como la mediterránea o el ayuno intermitente? Fuente: CNN

👨‍⚕️ El doctor Jorge Bayter desarrolló la Dieta Keto Perfecta (DKP), un método de alimentación que genera controversia ya que se basa en el consumo de grasas y proteínas mientras limita los carbohidratos. 💬 Bayter sostiene que “en los últimos 40 años nos dijeron que la grasa y el colesterol tapan la arteria”, pero asegura que “para poder tapar una arteria se necesita dañar el endotelio y está súper establecido que lo que daña el endotelio son los carbohidratos.” 🔥 Al eliminar los carbohidratos de la dieta, como en la dieta keto, se induce al cuerpo a entrar en cetosis, un estado metabólico en el cual el organismo utiliza sus depósitos de grasa para producir la energía que necesita. 🍞 Para que una dieta se considere cetogénica, la persona debe consumir menos de 20 gramos de carbohidratos al día. ¿Habías escuchado sobre este tipo de dieta?

🍓🥬 Los pescados, frutas rojas y vegetales de hoja verde pueden ayudarte a combatir la inflación. 🦠🥵 La hinchazón es el proceso en el que nuestras células luchan contra bacterias o virus invasores. Puede provocar enrojecimiento, calor y dolor. ⚠️ La inflamación crónica puede aumentar el riesgo de enfermedades graves como cáncer, problemas cardíacos, artritis y diabetes tipo 2. 🥩🍩 Aunque es difícil de diagnosticar, se sabe que alimentos procesados y azucarados están relacionados con esta condición. 🧐 ¿Qué alimentos te ayudan a sentirte mejor? Fuente: The New York Times

¿TE RECETARON UN COMPOUND DE MEDICAMENTOS PARA REBAJAR O DIABETES? 👩‍⚕️ La Dra. Zahira Lugo López, especialista en Obesidad y Endocrinología, habla de las diferencias entre los medicamentos oficiales para rebajar y la diabetes, como Ozempic o Mounjaro, versus las versiones genéricas. ¿Son igual de eficaces? 💉 📹 De esto y más hablamos en este nuevo episodio de La dieta empieza el lunes, disponible en mi canal de YouTube: JayFonsecaPR y en mi canal de Patreon: JayFonsecaPR.

¿TE ASUSTA LA PALABRA "DIETA"? 🥗 En este episodio de La dieta empieza el lunes, hablamos precisamente de las razones por las que la palabra "dieta" tiene tanta mala fama, a pesar de que se refiere a un conjunto de alimentos a consumir y eso no depende de si la utilizas para rebajar o no. 👩‍⚕️ La Dra. Zahira Lugo López, especialista en Obesidad y Endocrinología, explica cómo trata el tema con sus pacientes para que dejen de pensar en lo que comen como algo restrictivo. 🍎 ¿Te ha pasado que te desanimas con tu comida porque se usa la palabra "dieta"? 📹 Busca el episodio completo en mi canal de Patreon: JayFonsecaPR y en mi canal de YouTube: JayFonsecaPR.

NO TODAS LAS CALORÍAS SON IGUALES: 👩‍⚕️ La Dra. Zahira Lugo López, especialista en Obesidad y Endocrinología, explica las diferencias que hay entre las calorías de unos alimentos versus otros y la importancia de saber cómo esto podría influir en tu dieta y tu organismo. 🍊Ante esto, le pregunto: ¿Es lo mismo comerse una china que tomarse un jugo de china, ese que nos vendían como saludable cada mañana ? 📹 Ve este nuevo episodio de La dieta empieza el lunes en mi canal de Patreon: JayFonsecaPR.

NO LE CREAS A TODOS LOS INFLUENCERS: 📱🏋️‍♀️ El contenido 'fitness' y nutricional se ha puesto de moda en redes sociales, pero no siempre los 'influencers' están capacitados para dar este tipo de consejos y muchas veces las cosas pueden salir mal. 👩‍⚕️🩺 De eso converso con Sarai Ortiz, de la Asociación Nacional de Desórdenes Alimentarios, y la dietista Nicole Cruz, quienes explican qué cosas pueden ocurrir si se siguen los consejos fuera de un consultorio médico. 🤝 En este episodio de La dieta empieza el lunes, también presentamos el testimonio de una persona adicta a la comida. 📹 Ve el video completo en mi canal de YouTube: JayFonsecaPR y en mi canal de Patreon: JayFonsecaPR y cuéntame lo que piensas.

PERDER PESO ES MÁS DIFÍCIL DE LO QUE PARECE: 🩺 La obesidad tiene tantos estigmas y estereotipos, que la gente no siempre entiende que se trata de una enfermedad crónica, como el cáncer o la diabetes. 👩‍⚕️ Por eso, es entendible que muchas veces requiera intervención farmacológica, ante lo cual algunos dicen que es "hacer trampa", pero ¿qué pasa si tienes adicción a la comida? 🤝 De esto y más converso con Sarai Ortiz, de la Asociación Nacional de Desórdenes Alimentarios, la dietista Nicole Cruz y una persona adicta a la comida que comparte su testimonio. 📹 Este es el más reciente episodio de La dieta empieza el lunes, que ya está disponible en mi canal de Patreon: JayFonsecaPR.

📈⏰🫀Un estudio reciente de la Asociación Americana del Corazón encontró una relación entre el “fasting” y el incremento del riesgo de muerte por problemas cardiovasculares. 👀Pero, se trata de un estudio que no se ha publicado en una revista científica ni ha sido revisado por otros expertos en la materia. Los detalles sobre el trabajo aún son escasos y el estudio tiene limitaciones importantes. 🍴Para saber lo que comían los sujetos del estudio, los investigadores de las universidades chinas de Wuhan y Jiao Tong, y las estadounidenses del Noroeste, Harvard y Massachusetts Lowell, utilizaron las respuestas de las Encuestas Anuales de Examen de la Nutrición y Salud Nacional (NHANES, de sus siglas en inglés) entre los años 2003 y 2018. 🍽️Los participantes explicaron en dos entrevistas, con menos de dos semanas de separación entre ellas, a qué horas habían comido el día anterior y después se asumió que mantuvieron esos mismos hábitos durante los años posteriores. 👀A continuación, los autores del trabajo cruzaron esa información con la base de datos de muertes de los Centros para la Prevención y el Control de Enfermedades (CDC, de sus siglas en inglés), de 2003 a 2019. 🤔 ¿Considerarías el “fasting” a pesar de estos riesgos? Fuente: Asociación Americana del Corazón y El País